КЛЕТЧАТКА, БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ.....
(коротко, очень коротко о полезном)
Правильное питание предполагает употребление необходимого для организма количества калорий, белков, жиров, витаминов, минералов и углеводов.
КЛЕТЧАТКА - овощи, фрукты, зерновые, бобовые. 50% всего пищевого объёма должны состоять из клетчатки. Это наша ВИДОВАЯ ЕДА. В ней необходимые витамины и минералы, и она - первый помощник пищеварения.
Теперь определим необходимое количество белков, жиров и углеводов для своего рациона питания :
БЕЛОК:
Белки — это наш строительный материал для обновления клеток.
1,2 - 1,5 г на 1 кг Вашего веса (при обычном ритме жизни)
2 г на 1 кг веса (при активном образе жизни и занятиях спортом). Больше 2х г усвоить организму трудно, так что лучше не превышать норму.
ЖИРЫ:
Содержание жиров в пище необходимо организму для работы суставов и связок, для усваивания жирорастворимых витаминов А, Е, D.
.
1 г на 1 кг массы тела (для здорового функционирования организма)
УГЛЕВОДЫ:
Источник энергии
1,5 г на 1 кг массы тела (при обычном ритме жизни)
от 2 до 4 г на 1 кг массы тела (при активном образе жизни и занятиях спортом)
Из каких повседневных продуктов мы можем набрать необходимое количество суточной нормы белков, жиров и углеводов?
БЕЛКИ -Животный белок можно получить из мяса млекопитающих, птиц, рыб. Яйца и молочные продукты.
Среди растений полноценный источник белка - соя и продукты из нее . в Роднике здоровья - это Коктейли). Также полезны белки гречихи, амаранта, кинзы и посевной конопли, а также водоросль спирулина.
ЖИРЫ - Продукты, содержащие насыщенные жиры:
животные жиры (например, сливочное масло, сало, сыр), жирная свинина, молочные продукты.
Продукты, содержащие ненасыщенные жиры:
рыба и морепродукты, растительные масла (льняное, амарантовое - любое растительное), авокадо, орехи.
Рыба и морепродукты являются источником необходимых для человека омега-3 ненасыщенных жирных кислот.
Омега-3 жирные кислоты нужны для нормальной работы сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем, опорно-двигательного аппарата.
Все растительные масла содержат омега 3 и омега 6. Омега-6 ненасыщенные жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови, укреплению иммунитета, повышению активности мозга.
Рыба и морепродукты кроме того содержат большое количество полезного белка. Так что это суперпродукты для здорового питания.
(в Роднике здоровья это комплекс Омега 3, 6, 9)
УГЛЕВОДЫ - Наиболее известными источниками углеводов являются хлеб и макаронные изделия;
различные крупы; картофель; фрукты,сладости (например, сахар — углевод в чистом виде). Предпочтительнее для употребления такой углевод, как мёд.
